Das Gustar-Team

Täglich mit Leidenschaft für unsere Kunden aus Hotellerie, Gastronomie und Tourismus im Einsatz.

Unsere Werte

Wir wissen, dass unsere Glaubwürdigkeit auf Ehrlichkeit und Transparenz beruht, denn nur so gewinnen wir das Vertrauen unserer Kunden. Aufträge setzen wir zuverlässig und innerhalb der vereinbarten Fristen um, stets mit transparenter Kommunikation.
Terminabsprachen halten wir konsequent ein. Unser Ziel ist es, Ihr Unternehmen weiterzuentwickeln – es soll in Strategie, Organisation, dem Verhalten der Mitarbeitenden und der Führung perfekt abgeschmeckt sein.
Unternehmensbegleitung

Clemens Hunziker

Clemens Hunziker sieht sich als innovativer Unternehmer, welcher Konzepte entwickelt und diese konsequent umsetzt – er verfügt über ein gutes Gespür für Strategien. Seinen praktischen Hintergrund untermauern seine drei abgeschlossenen Berufsausbildungen im Hotel- und Gastgewerbe: als Koch, Kellner und kaufmännischer Angestellter. Neben der Hotelfachschule Luzern und weiteren Ausbildungen in Wirtschaft- & Qualitätsmanagement absolvierte Clemens Hunziker das Executive MBA der Hochschule für Wirtschaft Luzern.

Über 20 Jahre leitete Clemens Hunziker als Direktor/CEO das Hotel Schweizerhof Luzern und erwarb dabei umfassendes Know-how. Zu seinen Stärken zählen tiefgreifende Führungserfahrungen im internationalen Tourismus sowie fundierte Kenntnisse der relevanten Märkte und der sich wandelnden Bedürfnisse, insbesondere in der Hotellerie und Gastronomie. In verschiedenen Transformationsphasen konnte er sowohl im operativen als auch im strategischen Bereich viel bewegen. Besonders stolz ist er auf den Gewinn des Milestone Awards. Das Gesamtkonzept des Hotel Schweizerhof Luzern mit dem Motto «Wo Luzern Geschichte(n) schreibt» wurde mit dem «Oscar» der Tourismusindustrie ausgezeichnet.

Clemens Hunziker war verantwortlich für die Wiedereröffnung der VILLA Schweizerhof im Jahr 2017, die in kürzester Zeit zum beliebten Treffpunkt der Zentralschweiz wurde und sich erfolgreich positionierte. Ein weiterer Meilenstein war die Entwicklung und Umsetzung des The Retro Festivals.

Clemens Hunziker ist im Verwaltungsrat der Pilatus Bahnen AG und - Kirchfeld AG in Horw. Mit Begeisterung beteiligt er sich aktiv an der strategischen Zukunftsplanung dieser Betriebe.

Seit Januar 2023 ist er Mitglied der Unternehmensleitung und des Verwaltungsrats der Berest Gruppe Basel und gestaltet die Zukunft der Gruppe aktiv mit. Unter seiner Leitung wurde unter anderem das Schloss Bottmingen neu positioniert, einschliesslich der Eröffnung eines zweiten Restaurants, der Brasserie du Château.